Profile

小さな料理教室のマーケティング主宰　佐々木敬子

サラリーマンのかたわら、副業でヨガスタジオの集客イベントの開催企画、広報、プロモーション。3年で赤字経営のヨガスタジオを3年黒字転換。
食に関するイベント、料理教室を数多く開催。

関連事業
エストニア料理屋さん
世界のまかない料理

・職歴
アパレルの営業職、ITハードウェアの代理店仕入れ、台湾系ITメーカー営業職、雑貨メーカーの香港駐在

・学歴
2015年　法政大学経営大学院イノベーションマネジメント科修了　

・講座、講演実績
2016年　5月　三鷹市フリーランスのための営業テクニックについての講演
2018年　11月　副業をしながら、バランス良いライフスタイルについての講演
2020年　3月　食関連の副業を目指す方々への講座
　　　　 5月　Tadaku様ホスト向けオンライン料理教室運営の方法　
　　　オンライン講座(日本語・英語)

・イベント開催実績
ヨガ関連
Adidas　コラボレーションイベント
Fiat Cafe　週末ヨガイベント
代々木・遼寧漢方薬局　ヨガイベント
KENWOOD 新製品販売イベント

食関連
2019年 5月　CookPad Do!公式イベント　
　　　　「世界の包む料理」
　　　　8月　CookPad Do!公式イベント
　　　　「酸っぱい料理」「世界の辛い料理」
　　　　9月　エストニアハープサル料理学校　日本食ワークショップ
9月　エストニア国立タルトゥ大学　日本食ワークショップ
12月　世界とつながる料理教室 #8 　美味しいエストニア

2017年10月〜食に関わる交流イベント、エストニア料理の料理教室な参加者はのべ1500名。エストニア大使館関連イベント、EU関連イベントではエストニアの主食であるライ麦パンを採用される。

・メニュー開発
エストニアハープサル Müüriääre pagar スイーツレシピ
エストニアハープサル Beguta taimetoidukohvik ビーガン向け惣菜レシピ